콜리플라워는 영양가가 높고 다양한 요리에 활용할 수 있는 채소로, 여러 가지 건강상의 장점이 있습니다. 그러나 몇 가지 단점도 있을 수 있습니다. 아래는 콜리플라워의 장단점을 정리해 보았습니다. 콜리플라워의 장점 1. 영양가 높음 비타민 C: 콜리플라워는 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화와 피부 건강에 도움을 줍니다. 비타민 K: 혈액 응고와 뼈 건강에 중요한 비타민 K가 포함되어 있습니다. 섬유질: 소화를 돕고, 변비를 예방하며, 포만감을 줍니다. 엽산: 세포 생성과 성장에 필요한 엽산이 풍부합니다. 2. 낮은 칼로리 콜리플라워는 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 좋습니다. 100g당 약 25칼로리로 체중 관리를 돕습니다. 3. 항산화 물질 콜리플라워에는 항산화 물질인 글루코시놀레이트와 아이소사이오사..
